Pratik Kabak Tarator
Pratik Kabak Tarator nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 12tepeleme yemek kaşığıyoğurt(her bir kabak için ortalama 3 yemek kaşığı olarak düşünün)
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez(süzme yoğurdunuz varsa o da olur, amaç kıvamı biraz daha yoğun hale getirmek)
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
Sevgili meze severler, et yemeklerinin yanına hafif ve sebzeli lezzetler arayanlar veya taratoru sadece havuçla yapanlar, hadi gelin, yapımı oldukça basit, yemesi bir o kadar keyifli kabak tarator yapalım.
12tepeleme yemek kaşığıyoğurt(her bir kabak için ortalama 3 yemek kaşığı olarak düşünün)
1yemek kaşığımayonez(süzme yoğurdunuz varsa o da olur, amaç kıvamı biraz daha yoğun hale getirmek)
Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.
Kabakları 9-10 kadar orta ateşte soteleyin.
Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.
İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.
Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.
Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin. Afiyet olsun.