🥩 Et Yemekleri
Pretzel
Pretzel nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 15 gram tuz
- 70 gram tereyağı
- 1litresu
- 5 yemek kaşığı karbonat
- 1 saat üzeri kapalı mayalandırın.
- 9 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın.
- 180 derecede tam 15, üzeri kahverengileşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yapılışı
1
Tadı çubuk krakeri andıran enfes bir simit tarifimiz var! Haydi sizi mutfağa alalım.
2
Yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
3
Maya, su ve şekeri karıştırıp 10 bekletin.
4
Eritilmiş tereyağı, tuz ve unu eleyerek ilave edin ve 10 iyice yoğurun.
5
Her bezeyi, tezgahı unlamadan uzunlamasına 50 cm uzunluğunda yuvarlayın.
6
Pretzel formu için iki ucunu tutup orta kısmını dolayın ve uçları da alt yuvarlak kısma yapıştırın.
7
Bu arada suyu kaynatın ve karbonatı içine dökün.
8
Her bir bezeyi tek tek suya 10 saniyeliğine daldırın ve kevgir ile alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9
Üzerlerine henüz ıslakken biraz tuz serpiştirin.
10
180 derecede tam 15, üzeri kahverengileşene kadar pişirin. Afiyet olsun.