Şipşak Turşu
Şipşak Turşu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2kilogramkapya biber
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1silme yemek kaşığıtuz
- 10 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı
Biberleri yıkayın, saplarını kesin ve tohumlarını temizleyin. Ardından iri iri doğrayın.
Derince bir tencereye sıvı yağı ve sirkeyi alın, içine tuzunu da ekleyip karıştırın ve ocağın altını açın.
Biberleri ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Biberler yumuşayana ancak diriliklerini çok da kaybetmeyene dek ara ara karıştırarak yaklaşık 15 kapağı kapalı bir biçimde pişirin.
Biberler yumuşadığında ince ince doğradığınız sarımsakları ve maydanozu ilave edin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Maydanozların renkleri solana dek yaklaşık 5 daha bu şekilde pişmeye bırakın.
Ardından sıcak sıcak iken kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapayın ve vakumlanmaları için ters çevirin.
Kavanozlar soğuduktan sonra servis edebilir ve kalanları buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek