Rafine Şekersiz Haşhaşlı Çörek
Rafine Şekersiz Haşhaşlı Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
- 2 yemek kaşığı tereyağı(erimiş)
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 250 gram haşhaş(sarı)
- 1küçük boy kaseceviz içi
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 kat olan hamur şeritler halinde kesilir. Her bir şerit rulo yapılarak borcama dizilir.
Yapılışı
Yöreden yöreye değişen ismiyle bir haşhaşlı çörek tarifi ama diğer çöreklerden farklı olarak içerisinde rafine şeker yok. Üstelik oldukça lezzetli. Haşhaş sevenlerin bayılacağı bir lezzet.
Hamur için tüm malzemeler mikser ile karıştırılır ve 40 mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için haşaş pekmez ve ceviz karıştırılır.
Her bir parça tabak büyüklüğünde açılır ve her hamur parçasının arasına iç harç sürülür. Ve üst üste dizilir.
4 kat olan hamur şeritler halinde kesilir. Her bir şerit rulo yapılarak borcama dizilir.
Üzeri için Hindistan cevizi yağını benmari usulü erittim, şeker ve tarçın ile karıştırdım ve karışımı her bir rulonun üzerine ve yanlarına sürdüm.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 pişirdim. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu