Ramazan Güveci
Ramazan Güveci nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet büyük boypatates
- 3 adet soğan
- 7-8 adet çarliston biber
- 4-5 adet kapya biber
- 1kilogramdana eti(kemikler dahil)
- 1 su bardağı bezelye
- 1/4 demet maydanoz
- 5-6 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı(en son üzerine koymak için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Evimizde özellikle ramazan ayında annemin sıklıkla yaptığı, tadına bayıldığımız güvecini bu kez ben yaptım ve bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Diyetisyen Esmanur Safi (@dyt. Esmanursafi)'in paylaştığı bir gönderi
1-2yemek kaşığıtereyağı(en son üzerine koymak için)
Tüm malzemeleri orta büyüklükte doğrayalım ve geniş bir kaba alalım.
Derin bir kasede salçalı sosumuzu hazırlayalım.
Hazırladığımız salçalı sosumuzu malzemelerimizin üzerine döküp güzelce harmanlayalım.
Güveç tenceremizinin tabanına kemiklerimizi dizelim.
Kemiklerin üzerine hazırladığımız güveç karışımını ekleyelim.
Üzerine ufak ufak dilimlediğimiz tereyağlarımızı ekleyelim.
Güveç tenceremizin üzerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatalım.