Renkli Gül Mantısı
Renkli Gül Mantısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet pancar
- 1 adet büyük boyhavuç
- 1/2 demet ıspanak
- 30 gram tereyağı
- 120 gram kıyma
- 2 adet soğan(rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 su bardağı sıvı yağ(arzuya göre zeytinyağı)
- Fırındaki mantılarn üzerine 1 su bardağı kadar su (dilerseniz et suyu) gezdirin ve su yarısından fazla buharlaşıp kızarana dek fırında pişirin.
Yapılışı
Şık sunumlu, göz alıcı renkli gül mantısı tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 5 Liralık Mantı Tarifi vs. 100 Liralık Mantı Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.
Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerindendir desek abartmış olmayız. Her evde hazırlanan, kaşık kaşık yenen bu enfes yemek, biraz yaratıcılıkla seviye atlıyor adeta. Gıda boyası kullanmadan, taze sebzelerle hazırlanan renkleri ve özel aparat gerektirmeden şekillendirilmesiyle renkli gül mantısı tarifi, şık bir sofra kurmak istediğinizde kurtarıcınız olacak. Haydi sizi bu ekonomik tarifimiz için mutfağa alalım!
Havuç ve pancarı haşlayın. Ispanakları kaynar suya batırıp çıkarın ve soğuk suya koyup şoklayın.
Yumurtaları bir kasede çırpın. Çırpılmış yumurtayı havuç, pancar ve ıspanağa eşit olarak paylaştırın. Hepsine tuz ilave edip rondodan geçirin. Eğer parçacıklar varsa süzgeçten geçirin.
Her renk hamur için tezgaha 1,5 su bardağı un koyun ve her rengi ayrı ayrı yoğurun. Sert bir hamur olması gerektiği için aldığı kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamurları hazırladıktan sonra üzerlerini kapatıp 30 dinlendirin.