Rulo Köfte
Rulo Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1kavanozgarnitür
- 3-4 adet doğranmış domates(Domates suyu da tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Köfte tariflerinin şahı, davet sofralarının leziz mi leziz gözdesi... Köftenin sebzeli ve rulo hali dalyan köftenin bir değişiği, davet yemeklerinizin birinci tercihi. En güzel eşlikçisi patates püresi ve pirinç pilavı ile ikram edebileceğiniz en leziz köfte çeşidi. Ayrıca pratik bir şekilde hazırlanıp, fırında hafif bir şekilde pişerken size hazırlanmanız için gereken zamanı da ayırır. O halde haydi mutfağa!
3-4adetdoğranmış domates(Domates suyu da tercih edebilirsiniz)
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfteyi 1 saat dinlendirin.
Dinlenen köfteyi yağlı kağıt arasında oklava yardımıyla açın.
Köftenin içine garnitür koyun.
Köfteyi rulo şeklinde sarın.
Domates sos için salça ve sarımsağı kavurun. Üzerine domates sosu ekleyip 10 pişirin.
Yağlı kağıda sarın. 1 saat dolapta dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerini açın. Kızarması için bu şekilde 10 daha pişirin. Sosu servis tabağına yayın. Üzerine köfteyi dilimleyip sosun üzerine koyun.
Rulo köfte tarifiniz hazır. Afiyetler!