Rus Böreği
Rus Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1paketinstant maya
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 200 gram peynir
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
Yumuşacık, şahane bir şekilde kabaran bir hamur düşünün. Bu hamurun içine dilediğiniz malzemeyi koyuyor, poğaça şeklini verip kızgın yağda pişiriyoruz. Sonuç mu? Pişi gibi yumuşacık, üzeri hafif çıtır enfes bir börek! Rusya'da oldukça sevilen ve tüketilen bu böreğin aslı genelde kıyma ile yapılıyor. Ama patates ve peynir kullanılabiliyor.
Hatta bazen tatlı bir iç harç hazırlayıp, tatlı niyetine yendiği de olabiliyor. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde farklı bir alternarif arayanlara geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun!
Bir kabın içerisinde süt, su, eritilmiş tereyağı, maya ve şekeri güzelce karıştırın.
Ardından azar azar unu ilave edin, tuzu da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra nemli bir bezle üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 40 kadar mayalandırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden bezeler alın. Hafifçe açın, iç harcını aktarın.
Ardından her iki yanındaki hamurları birleştirip güzelce kapatın. Kızgın yağın içerisinde arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu