Sade Et Kavurma

Bayram sofralarının baş tacı olan geleneksel sade et kavurma, kuşbaşı doğranmış dana ya da koyun etiyle hazırlanır. Et, kendi yağı ve bazen ilave yağ ile uzun süre kısık ateşte pişirilir. Kurban Bayramı'nda sıklıkla yapılan kavurma tarifi ile etler çatalda dağılacak ve damaklarınızı mutlu edecek.

En güzel kavurma tarifini arayanlar, dana kavurma nasıl yapılır merak edenler, kuşbaşı yumuşak kavurmaların sırrını merak edenler bu tarifte aradıkları tüm sorunların cevaplarını bulacaklar. Hemen hemen her sofrada baş köşeyi kapan bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay ama dikkat etmeniz gereken birkaç ufak püf noktası var. En önemlisi, etler suyunu saldıktan sonra ocağın altını kısmak ve uzun bir süre kısık ateşte pişirmek.

Evde yapılınca çok daha lezzetli olan sade kavurma, sevdikleriniz ile sofralarda lezizlar geçirmenizi sağlayacak. Hem yapımı pratik hem de oldukça doyurucu olan sade kavurma tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Bu tarifi sevenler sac kavurma tarifimiz için buraya, çoban kavurma tarifimiz içinse şuraya tıklayabilirler. Tatlarına bayılacağınıza eminiz.

Eğer kavurma yapmak için düdüklü tencere tercih ediyorsanız ise sizi düdüklüde et kavurma tarifimize doğru alabiliriz.

Sade et kavurma için çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın.

Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun.

Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.

Zeytinyağını da gezdirin ve 3 kadar bu şekilde kavurun.

Ardından kaynar suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.