Sakallı Poğaça ve Pizza
Sakallı Poğaça ve Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı (2 parmak eksik)ayçiçek yağı
- 1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla)su
- 1paketyaş maya
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Tek hamurla çeşit çeşit poğaça ve pastane pizzası yapabilirsiniz desek? Üstelik oldukça da pratik bir şekilde. Haydi sizi sakallı poğaça ve pizza tarifine alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin!
Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürmek için bir kenara ayırın. Sıvı malzemeleri ve mayayı kaba alıp mayayı aktifleştirin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Duruma göre su veya un ilavesi yapabilirsiniz.
Toparladığınız hamuru bir on dinlendirin. Sonrasında işleme aşamasına geçin.
Ben birazına mekik, birazına yuvarlak ve pizzalar için de top şekilleri verdim. Hamurları bu aşamada iyice dinlendirin, mayaya gelsinler. Böylelikle puf puf poğaçalar elde edeceksiniz.
Pizza için ayırdığınız topların on beşda bir, ortalarına bastırın. Ben bu işlemi 2 kere yaptım. Toplamda hamurlarımı 40-50 kadar tepsi mayasında tuttum.
Hamurların üzerine, pizzaların da kenarlarına yumurta sarısını sürün. Damak zevkinize göre hazırladığınız pizza harcınızı pizzaların ortasına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15-20 pişirin.
Pişen poğaçalarınız tamamen soğuduktan sonra, hafif kenarlardan keserek iç dolgularını koyun. İster kaşara isterseniz maydanoza batırın. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi