Saksı Kebabı
Saksı Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1çorba kaşığıdomates salçası
- 2 su bardağı su
- 6 adet bostan patlıcanı
- 1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı su karıştırılarak sos hazırlanır.
Yapılışı
Tadı enfes mi enfes, görünümü muhteşem mi muhteşem bir patlıcanlı tarif gelsin mi? Patlıcanı yağ çekmeyen, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli olan nefis mi nefis bir tarif hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Patlıcanlar tuzlu suda acısını alması için bekletilir. Sebzelerin diri kalması için etten sonra eklenir.
Patlıcanlar alaca bir şekilde soyulur ve ikiye ayrılır. İçi bir bıçak yardımı ile alınır ve tuzlu suda bekletilir.
Kuşbaşı etler güzelce kavrulur. Soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Daha sonra baharatlar eklenerek kavrulur.
Patlıcanlar sudan çıkarılır, borcama dizilir ve kızartmak için fırına atılır.
Patlıcanlar fırından çıkarılır. Hazırladığımız içi patlıcanların içine doldurulur.
1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı su karıştırılarak sos hazırlanır.
Borcamın zeminine dökülür. Ardından 180 derecelik fırına verilir. 15-20 pişirilip çıkarılır ve servis edilir.
Dilerseniz patlıcanları yağda kızartarak da tarifimizi deneyebilirsiniz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi