Şalgam Suyu

Her şeyin evde yapılanı, içine emek gireni hep daha güzeldir. Lahmacunu, pizzası, patates kızartması ve daha birçok tat... Elinizin lezzeti değdi mi bambaşka bir hale bürünür. En iyisini dışarıda bulmanın zor olduğu şeylerden biri de şalgam suyu. Yerinde içmenin tadını çok az şey veriyor. Şişelerin içine girmiş halleri de bizi pek mutlu etmiyor.

O halde o şişelere talim olmaktan kurtulabiliriz. Şalgam suyu tarifi ile bu aromatik lezzeti kendi ellerimizle evde misler gibi hazırlayabiliriz. Onun bilmediğimiz birçok güzelliği de var. Kırmızı güzelimiz, A, C ve B vitaminlerince oldukça zengin. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor, boğaz ağrılarına da pek bir iyi geliyor. Daha ne olsun?

Şalgam suyu tarifi ile orijinal tarifin biraz dışına çıkacağız ne yazık ki. Güzel şalgamlarınız varsa, siz onu orijinaline uygun mutlaka deneyin. Biraz modifiye edilmiş haliyle de bu içeceğimiz şahane oluyor. Bizden söylemesi.

Taneli mi, tanesiz mi alırsınız şalgam suyunuzu?

Pancarların, havuçların ve şalgamın kabuklarını soyacak yardımıyla soyun.

Pancar ve şalgamı orta boyda küpler halinde doğrayın.

Havuçları dikaye bir biçimde dört eşit parçaya bölün.

Şalgamı hazırlayacağınız kabın tabanına ekmeği, üzerine doğradığınız havuç, şalgam ve pancarı ilave edin.

Hazırladığınız kabın alabildiği kadar suyu malzemelerin üzerine gezdirin.

Ağız kısmını sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 gün bekletin. Sürecin sonunda ekmeği içerisinden çıkarın ve afiyetle tüketin.