Sandal Börek
Sandal Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta sarısı(üzeri için)
- 4 adet sivri biber
- 9 adet kokteyl domates
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı(yufkanın arasını yağlamak için)
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
- 1 adet sivri biber(doğranmış)
- 250 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
Sürekli aynı börek tariflerini yapmaktan sıkılmış ve sofralarınızda farklı börekler sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik görüntüsü de sunumu da oldukça şık!
İki kat yufkanın arasına eritilmiş mis kokulu tereyağı ve biraz nişasta serpiştiriyoruz. Üçgen dilimler kesip sigara böreği gibi sarıyoruz ve iki ucunu birleştirip kase şeklini veriyoruz, iç harcı misler gibi pişirip yufkanın ortasına yerleştiriyoruz. Son olarak kokteyl domates ve biberle süsleyip yumurta sarısını da yufka kenarlarına sürüyoruz ve fırına veriyoruz. 20 piştikten sonra ortaya çıtır mı çıtır, doyurucu bir börek ortaya çıkıyor.
Bu lezzetli börek tarifini hem kahvaltıda, hem çay saatinde sevdiklerinizle doyasıya tüketebilirsiniz. Hatta ana yemek niyetine bile tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
1/2su bardağıeritilmiş tereyağı(yufkanın arasını yağlamak için)
Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip biraz pembeleştikten sonra biberleri ekleyin ve 3-4 kadar kavurun. Kıymayı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra 5 pişirin ve ocaktan alın.