Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla
Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 5 adet yumurta
- 8 dilim kaşar peyniri
- 4 dilim tavuk füme
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dilim kaşar peyniri, tavuk jambon ve ardından kalan kaşar dilimlerini üst üste patatesli karışımın üzerine dizin.
- 5 daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yapılışı
Mutfağımıza benzer lezzetleri barındıran İspanyol mutfağının klasik tariflerinden birini değiştirerek hazırladığımız bir tarifle karşınızdayız! Kahvaltı sofralarımızda da sık sık hazırladığımız patatesli yumurtanın süslü hali de diyebiliriz Bu sefer arasına tavuk füme ve dilimlenmiş kaşar ekliyoruz ve pişirip dilimlendiği zaman sandviç dilimi gibi gözüküyor!
Patates, soğan, yumurta, kaşar peyniri ve tavuk fümenin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzete herkes bayılacak. Küçük püf noktalarıyla altın gibi kızaran tortilla için malzemeler hazırsa, haydi başlayalım!
Patatesleri irili ufaklı küpler halinde doğrayın. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, patatesler yumuşayana dek pişirin.
Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.
Pişmiş olan patates ve soanların fazla yağını süzdürüp oda sıcaklığında 10 bekletin.
Beklemiş olan patatesleri çırptığınız yumurtalarla birleştirin ve güzelce karıştırın.