Sarımsaklı Ekmek Poğaça
Sarımsaklı Ekmek Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 540 gram un(4+3/4 su bardağı)
- 1paketinstant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı(+1 yemek kaşığı da yağlamak için)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı maydanoz(kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen(kıyılmış) (veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen)
- 1saptaze soğan(kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu(veya 3 diş rendelenmiş sarımsak)
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı süt(1 adet yumurta sarısı ile karıştırılmış)
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
Yumuşacık, inanılmaz nefis bir lezzet. Sarımsaklı ekmek poğaça tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
3yemek kaşığızeytinyağı(+1 yemek kaşığı da yağlamak için)
1yemek kaşığıtaze fesleğen(kıyılmış) (veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen)
1tatlı kaşığısarımsak tozu(veya 3 diş rendelenmiş sarımsak)
4yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
2yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
1yemek kaşığısüt(1 adet yumurta sarısı ile karıştırılmış)
5yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
İlk olarak bir kaba maya, bal ve ılık suyu alın ve karıştırın. Üzerini kapatarak 10 dinlenmeye bırakın.
Mayalı karışıma hamur malzemelerini katın, iyice yoğurun ve ele hiç yapışmayan bir hamur elde edin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile hamurun yüzeyini yağlayın.