Sebzeli Milföy Rulosu
Sebzeli Milföy Rulosu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet milföy hamuru
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1bağıspanak
- 6-7 adet mantar
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6yapraktaze fesleğen
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Sebze sevmeyenlere sebze sevdirecek kurtarıcı milföy börek tarifiyle henüz tanışmadıysanız sizi şöyle alalım.
Biz ıspanaklı, kırmızı biberli soğanlı ve mantarlı olarak bu rulo böreği hazırladık ama siz dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Ayrıca yoğun aromasıyla bu ruloya tane karabiberler damgasını vurdu. Baharat konusunu da tamamen size bırakıyoruz. Hangi baharatı seviyorsanız eklemeye korkmayın.
Eh yanında bir çay demlersiniz ve keyfinize bakarsınız. Daha ne olsun?
İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları da iri iri doğrayın.
Isınan tavada zeytinyağını 2-3 ısıtın ve soğanları, kırmızı biberleri ve mantarı sotelemeye başlayın.
Sotelenen soğan, mantar ve bibere ıspanağı 4-5 seferde ekleyin.
En son tuz ve tane karabiberi ilave edip iç harcı soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ince kıyılmış fesleğenleri harca ekleyerek lezzetlendirmeyi ihmal etmeyin.
Unladığınız tezgaha milföy yapraklarını 5'erli iki sıra olacak şekilde dizin.
Merdane yardımıyla milföy yapraklarını birbirine yapıştırarak inceltin.