Sebzeli Mısır Çorbası
Sebzeli Mısır Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kasemısır
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boypatates
- 1 adet kapya biber
- 3 adet taze soğan
- 1avuçmaydanoz
- 1 çay bardağı un
- 500mililitresüt
- 500mililitretavuk suyu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi(isteğe bağlı)
- 2 adet kabak
- 1çorba kaşığıtuz
- 1çorba kaşığıkarabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Chowder denen çorbalar içide roux, süt ya da krema olan kıvamlı çorbalardır. Amerika'nın New England bölgesine ait olan çorbanın orjinali patates, krema ve deniz tarağı ile yapılan tipik bir denizci çorbasıdır. Mısırlı versiyonunu bir kere tatmanız yeterli. İçinizi ısıtacak bu çorba tarif defterlerinde en üst sıraya almaya hazır.
Hazırlaması pratik lezzeti enfes olan çorbayı hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Tüm sebzeleri eşit büyüklükte minik küpler şeklinde doğrayın.
Döküm tencereye tereyağı, zeytinyağı, soğan, defne yaprağı ve sarımsakları ekleyerek pembeleştirin.
Havuç, patates ve kırmızı biberleri de ekleyerek 3-5 orta ateşte çevirin.
Unu ekleyip sebzelerle beraber kavurun. (2-3) Süt ve tavuk suyunu ekleyip mısır tanelerini ve kabakları ilave edin.
Muskat, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıyılmış maydanozun yarısını ekleyerek çorbayı 20-30 düşük ısıda pişirin.
Pişen çorbaya kalan maydanoz ve kıyılmış taze soğanları ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek