Sebzeli Yufka Böreği
Sebzeli Yufka Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1/2kg.ıspanak
- 3 adet havuç(rendelenmiş)
- 2 adet patates(küçük doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber(küçük doğranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 su bardağı galeta unu(bulamak için)
- 1 adet yumurta(çırpılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Çin böreğine benzer bir görüntü ve malzemeye sahip olan sebzeli yufka böreği biraz daha hafif, baskın olmayan tatlara sahip. Dışının galeta ununa bulanıp kızartılması ile çıtır çıtır bir kıvam alan bu böreğin içi ise aksine yumuşacık ve ıslak kıvamlı.
Bu lezzet ana yemeklerinizin başlangıcı, çay saatlerinizin unutulmaz böreği olmaya aday!
Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.
Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.
Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.
Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek