Şeftali ve Erikli Galette
Şeftali ve Erikli Galette nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı tuz
- 180 gram soğuk tereyağı
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 3 adet orta boyşeftali
- 4 adet erik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
Erik ve şeftalinin muhteşem uyumu ve kıyır kıyır hamurun damağınızda bıraktığı muhteşem lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Şeftali ve erikli galette tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Galette için un, şeker, tuz ve tereyağını robottan geçirin. Ardından suyu ekleyerek çok az yoğurun ve streç filme sararak 1 saat dolapta dinlendirin.
Meyveleri dilediğiniz şekilde doğrayarak bir kaba alın ve esmer şeker, nişasta, limon suyuyla harmanlayın. Meyveleri bu şekilde 15-20 bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamuru un serptiğiniz yağlı kağıdın üzerinde daire biçiminde açın.
Kenarlarında 5 cm'lik pay bırakarak esmer şeker serpin ve meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
Hamurun boş bıraktığınız kenarlarını meyvelerin üzerine gelecek biçimde kapatın.
Hamurun kenar kısımlarına yumurta akı sürün ve 200°C alt-üst fırında 40-45 pişirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu