Şehriyeli Bulgur Pilavı
Şehriyeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 2çorba kaşığıtereyağ
- 0,5 çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker(isteğe bağlı)
- 3-4 harlı ateşte piştikten sonra 7-8 kadar da kısık ateşte pişirin. Arada kapağını açarak su oranına bakın.
Yapılışı
Birçok sulu yemeğin yancısı, yoğurdun ise yanına en yakıştığıdır bulgur pilavı. Bugün sizlere, bu lezzetin şehriye ile yapılanını tanıtacağız. Hazırlaması oldukça pratik ama birkaç püf noktası var. En önemlisi de çoğu pilav için geçerli olan pişim sürelerinin doğru ayarlanması ve piştikten sonra muhakkak bir süre demlenmesi.
Ana yemeğinizin yanında sofraya koyacağınız bir tabak şehriyeli bulgur pilavı ile sevdiklerinizi doyuracağımıza ve damaklarında hoş bir tat bırakacağımıza eminiz. Pilavla birlikte ortaya çıkan tereyağının kokusunu tüm mutfağınıza yaymanız için sizi ocağın başına alalım.
Tabanı geniş bir tencereye yağları alın ve eritin.
Tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler rengini değiştirip, altın sarısı renk alana kadar kavurun.
Ardından bulguru ekleyin. Bulgurun rengi değişene kadar kavurun.
Mutlaka kaynar olan sıcak suyu içerisine ekleyin ve 2 defa karıştırın. İçerisine tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyerek, kapağını kapatın.
3-4 harlı ateşte piştikten sonra 7-8 kadar da kısık ateşte pişirin. Arada kapağını açarak su oranına bakın.
Bulgurlar piştikten sonra üzerine kağıt havlu sererek 20 dinlendirin. Bu aşamada dilerseniz taze baharat ekleyebilirsiniz.
Pilavınız demlendikten sonra ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi