🍲 Çorba
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet tavuk budu
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)un
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1
Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Pişen tavuk butlarını suyun içinden kenara alıp soğuduktan sonra elinizle güzelce küçük parçalara ayırın.
2
Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
3
Üzerine azar azar suyu ekleyip topak olmaması için hızlıca karıştırın.
4
Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
5
Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tavukları ekleyin.
6
Ve tuzunu da ekleyip karıştırın.