Selanik Tatlısı
Selanik Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
Yapılışı
Balkan esintileri taşıyan Selanik tatlısı, kıyır kıyır dokusu ve nefis şerbetiyle her lokmada damakları şenlendirmeye geliyor.
Mısır unu ve karbonat sayesinde ağızda dağılan yapısı onu, hafif ama tatmin edici kılıyor. Tatlının hamurunda kullanılan az malzeme ve pratik yapımı, onu mutfağınızın favori tariflerinden biri yapacağına eminiz.
Altın renginde pişen ve şerbeti içtikçe lezzeti katlanan Selanik tatlısı, çay saatlerinde ve davet sofralarında sunulabilecek gösterişli bir şerbetli tatlı alternatifi olacak.
Bir dilimle yetinemeyeceğiniz, geleneksel lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Şerbeti mutlaka önceden hazırlayıp soğutun. Tatlınız sıcak, şerbetiniz ılık olmalı ki tam kıvamında şerbeti içine çekebilsin tatlı.
Selanik tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım.
Yumurta, şeker ve yağı çırpın.
Diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.
Elinizle yuvarlayıp fırın kabınıza dizin. 180 derecede 30 pişirin.
Soğuk şerbeti ılık tatlıya dökün. Selanik tatlısı hazır. Afiyet olsun.