Semizotu Pestolu Kabak ve Limonlu Tavuk
Semizotu Pestolu Kabak ve Limonlu Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet orta boykabak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber(çekilmiş)
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1avuçsemizotu
- 4 adet ceviz içi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri(veya dil peyniri)
- 3 diş sarımsak(tuzla ezilmiş)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı(40 ml)
- 1/4 çay kaşığı tuz(damak tadına göre)
Yapılışı
Her sebzeyi çok sevdiğim doğrudur. Yaz sebzelerinin yeri ise bambaşka... Bu defa kabaklar semizotlu pesto ile birleşti, bezelye ve közlenmiş kapya biberle uyumu nefis oldu. Sebzeyi sevdirme çalışmalarıma yardımcı olarak limonlu tavuk eşlik etti.
2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri(veya dil peyniri)
Tavuk göğüs eti lokmalık kesilir. Marinasyon malzemeleri ile karıştırılır. Kapağı kapalı buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
Pesto sos için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Kenara alınır. Kabak, sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kesilir, kenara alınır.
Bezelyeler haşlanır ve buzlu suya alınıp süzülür.
Tava ısıtılır. Tavuklar renk alana kadar pişirilir, başka bir tabağa aktarılır.
Aynı tavaya pesto sos ve kabak alınır. Kabak dişe gelecek şekilde pişince bezelye ve küp küp kesilmiş közlenmiş kapya biberler eklenip karıştırılır.
Servis tabağına alınır, üzerine tavuk yerleştirilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi