Şerit Tatlısı
Şerit Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 500 gram labne
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı portakal suyu
Yapılışı
Farklı tatlı tarifleri arıyor, misafirlerinizi değişik lezzetlerle şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam aradığınız lezzet! Özellikle şerbetli tatlı sevenler için yeni bir favori tarifimiz var!
Derin bir sos tenceresinde su, şeker ve portakal suyunu karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 daha kaynatın. Altını kısıp 4 daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek mikser yardımıyla çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin ekledikten sonra mikserle tekrar çırpın.
Labneli karışım için; ayrı bir derin kasede labne, yumurta, nişasta, kakao ve pudra şekerini ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
Karışımı bir sıkma poşetine aktarın.
Kek harcını yağlanmış veya yapışmaz borcama ekleyin.
Sıkma poşetinin ucunu 1 parmak kalınlığında kesin ve kek karışımının üzerine enlemesine ve boylamasına, 2 kat olacak şekilde, şeritler çekin. 185 derece fırında, 45 pişirin. Kürdan kontrolü yapın. 45 sonunda kürdanı batırdığınızda karışım kürdana sıvı halde geliyorsa biraz daha pişirin.