Şevketi Bostan
Şevketi Bostan nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramşevketi bostan
- 1/2kilogramkuzu eti
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1tepeleme yemek kaşığıun
- 1 adet limon suyu
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Kış aylarında yiyebileceğiniz özel bir Ege yemeğini paylaşmak istedim. Özellikle kuzu eti ile yapılınca yemeye doyamazsınız. Şevketi bostan tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.
Şevketi bostanın beyaz kısımlarını 2 parmak eninde doğrayın ve su dolu bir kaba koyun ki kararmasınlar.
Sonra birkaç kez suyunu değiştirerek yıkayın. Yeşil kısımların da küçük ve ince olanlarını 2 parmak uzunlukta doğrayın ve 2-3 kez yıkayın.
Tencereye zeytinyağı ve etleri koyup 10 orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğanı ekleyip birkaç kavurun.
Şevketi bostanın beyaz kısımları sert olduğu için önce onları ekleyin ve 2 sonra yeşil kısımlarında ilave edin.
Üzerine 2 bardak sıcak su koyun ve kısık ateşte yaklaşık 40 kadar pişirin. Terbiyesini de (un, limon, su karşımını) ilave edip 5 daha pişirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça