Sicilyano Mezesi
Sicilyano Mezesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam yeşil soğan
- 1avuçceviz(ya da dolmalık fıstık)
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam köri
- 1 tutam tuz
- 1/2 adet limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Klasik mezelerde bugün Sicilyano var. Ben özellikle Sicilyano yapmak için yazdan patlıcan ve kapya biberi birlikte poşetliyor ve kaldırıyorum. İşimi oldukça kolaylaştırıyor bu işlem. Klasik Sicilyano tarifimi aşağıya bırakıyorum.
Közlenmiş biber ve patlıcanı çatal yardımı ile ezdim.
Üzerine ince ince kestiğim yeşillikleri ekledim.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırdım. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Börek TarifleriSigara BöreğiPaçanga BöreğiÇibörekPatatesli BörekAvcı BöreğiIspanaklı BörekPuf BöreğiKol BöreğiGül BöreğiPırasalı Börek