Simit Börek
Simit Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 adet yufka(1 yufka 4 eş parçaya bölünerek üçgen parçalar elde edilecek)
- 6 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 120 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.
Yapılışı
Ne çıtır çıtır simitten ne de yufkanın enfes lezzetinden vazgeçebiliriz. Bu sebeple biz de bu iki enfes gücü aldık ve ortaya hem börek hem de simit kıvamında eşsiz bir lezzet çıkarttık.
Dışı pekmez, yumurta ve susamla çıtırdayan, içiyse zeytin ezmesi, kaşar peyniri, kekik ve pul biberle lezzetlenen bu nefis böreği sabah kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize pek yakışacak. Dilerseniz iç harcını patatesli, kıymalı, sucuklu veya sadece peynirli hazırlayabilir ve tarifi kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
Video tarifimizi ilham vermesi için şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.
1,5adetyufka(1 yufka 4 eş parçaya bölünerek üçgen parçalar elde edilecek)
1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpin.
Yufkayı rulo şekilde yuvarlayarak şekil verin ve iki ucu birbirinin altından geçirecek şekilde simit şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önce çırptığınız yumurtaları daha sonra da pekmezli karışımı sürün.
Fırından çıkar çıkmaz çay saatinize veya kahvaltınıza konuk edin. Afiyetler olsun.