Şiş Köfte
Şiş Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan(rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
- 1,5 çay kaşığı tuz(köfte için)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük boypide(küp doğranmış)
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 1/2 çay kaşığı tuz(pide için)
- 4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
Yapılışı
Şık sunumuyla davet sofralarına yakışan, şiş köfte tarifi, kolay yapımı ile akşam yemeği sofralarında tüketilen bir köfte türü. Yağda kızarmadığı için sıradan köfte tariflerinden daha hafif olan şiş köfte, çırpılmış yoğurt ile servis ediliyor.
Çırpılmış yoğurdu ve soslu pideleriyle çok daha lezzetli olan şiş köfte tarifini isterseniz ekmek arası sandviç olarak, isterseniz yanına pilav veya makarna yaparak da servis edebilirsiniz. Tost makinesinde yağ çekmeden hızlıca piştiği için ağır olsun diyet olsun, tüm sofralara enfes bir uyum sağlayacak. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım, şiş köfte tarifini sofralarınıza davet edin! Hazırlamak için buyurun.
Baharat miktarı ve türünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Şiş köfte için kıyma, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz, tuz, kimyon, sarımsak ve karabiberi yoğurun.
Pide, tereyağı, domates püresi ve tuzu karıştırın.
Şişleri tost makinesine dizin. Kapağın tam kapanmaması için araya bir mutfak gereci koyun. 12 pişirin.
Şiş köfteler piştikten sonra pideleri de makineye alın, 5 pişirin.
Sunum tabağına sırasıyla pideleri, yoğurdu ve köfteleri alın. Şiş köfte hazır. Afiyet olsun.
Yanına ayran ya da şalgam suyu çok yakışacaktır.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyabilirsiniz.