Siyez Unlu Hamburger Ekmeği
Siyez Unlu Hamburger Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125mililitreılık su
- 125mililitreılık süt
- 125mililitreayçiçek yağı
- 10 gram toz maya
- 1,5 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı siyez unu(aldığı kadar)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı susam
- 1/2 çay kaşığı çörek otu
- 1/2 çay kaşığı haşhaş
Yapılışı
Ekmeğin kalorisini düşürmek, yerken içimizi biraz daha rahatlatmak için siyez unlu hamburger ekmeğinizle hamburgerleriniz daha lezzetli olacak. Mutfağa buyurun.
Süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp 10 ön maya yapınız.
Daha sonra üzerine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvam alana denk yoğurmaya başlayın.
Hazır olan hamuru bir kaba alıp üzerine streç film ile kapattıktan bir bez ile sardıktan sonra 45 ile 1 saat arası hamur iki katına çıkacak şekilde mayalanmaya bırakınız.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz bir şekil verdikten sonra 4 eşit parçaya bölünüz.
Dilerseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.
Her birini elinizle daire şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsinine alıp 10 tepsi mayası yapınız.
Tepsi mayası olan hamburger ekmeklerinizin üzerine sıvı yağ ve su karışımlı yumurta sarısını sürüp son olarak çörek otu, susam ve haşhaşlı karışımı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kontrol ederek 10-15 pişiriniz. Afiyet olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi