Smoothie Kasesi (Bowl)

Yabancı tariflerde sık sık karşılaştığımız bir isim ''smoothie bowl''. Meyvelerin, kuru yemişlerin, sağlıklı yancıların birleşimiyle oluşuyor.

Hızlı kahvaltıların, sağlıklı ara öğünlerin en vazgeçilmez lezzetlerinden birine dönüşüyor. Sağlıklı demek sıkıcı demek algısını da rengarenk görüntüsü şahane lezzetiyle yıkıyor.

Bir blenderınız (ya da shaker), bolca meyveniz, yoğurt ya da sütünüz varsa mutfağa buyur edelim sizleri. Zira, üşenenlerinize dahi yaptırabileceğimiz bir tarifi kendisi. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip sosyal medyada paylaşmak serbest. Şimdiden ellerinize sağlık.

Smoothie kasesinin üstünü süslerken kontrast yaratmak için farklı renklerde meyve ve malzemeler kullanabilirsiniz. Chia tohumu veya keten tohumu gibi süper besinlerle kasedeki besin değerini artırabilirsiniz.

Smoothie bowl için tüm malzemeleri blender ya da shaker'a alarak homojen hale getirin.

Smoothie bowl hazır. Üst kısmı için malzemeleri arzu ettiğiniz şekilde dizerek servis edebilirsiniz.

Smoothie bazını hazırlarken donmuş meyveler kullanmayı tercih edebilirsiniz. Böylece kasedeki karışımın kıvamı daha yoğun ve soğuk hale gelecektir. Blenderda meyveleri püre haline getirirken çok az miktarda süt de eklerseniz karışımın kolayca homojen hale getirebilirsiniz.

Üzerini dilediğiniz meyvelerle, kuru yemiş, yulaf ya da tohumlarla süsleyebilirsiniz.

Smoothie bowl'u koyu kıvamda yapmak için en önemli püf noktası diyebiliriz. Sıvı miktarını minimumda tutmanız lazım bunun için. Dondurulmuş meyveler kullanmak ve gerektiğinde bitkisel süt ya da yoğurt eklemek kıvamı oluşturur.

Smoothie bowl’un üstüne meyveler, granola, fındık, badem, Hindistan cevizi rendesi, chia tohumu eklenebilir.