Sodalı Buzluk Böreği
Sodalı Buzluk Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1şişemaden suyu
- 2 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı(eritilecek)
- 1kasepeynir(içi için)
- 2 adet yumurta sarısı(üzeri için)
- 2 yemek kaşığı susam
Yapılışı
Önceden yaparak buzluğa atabileceğiniz, dilediğiniz zaman pişirebileceğiniz bu buzluk böreğini mutlaka deneyin. Kahvaltı, çay saati, sahur ne zaman isterseniz buzluktan çıkarıp pişirin ve hemen hazır!
İsterseniz hemen de pişirebilirsiniz ama sosu çekince daha lezzetli oluyor.
Sosu için tereyağı eritilir. Soda, yumurta akları, sıvı yağ ve tereyağı karıştırılır.
Bir yufka tezgaha serilir ve üzerine bol bol sos gezdirilir.
Üzerine ikinci yufka koyulup yine bol sos gezdirilir.
Üçüncü yufkaya da sos gezdirildikten sonra yufkalar artı şeklinde 4 parçaya bölünür. Sonra istenilen büyüklükte üçgenler elde edilir.
Geniş taraflarına iç harç koyulup rulo şeklinde sarılır.
Sos arttıysa üzerlerine gezdirilir ve dolapta dinlenmeye bırakılır. (Sonra yiyecekseniz direkt buzluğa koyabilirsiniz)
Pişirileceği zaman, üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi