Söğürtme Kebabı
Söğürtme Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramkıyma
- 1 adet orta boysoğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam yenibahar
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1avuçceviz içi (arzuya göre)
- 6 adet orta boypatlıcan
- 4 adet orta boykapya biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı
Herkese merhaba. Ramazanda mis gibi bir söğürtme kebabı yapmıştım ama tarifini verememiştim. Şimdi vereyim tarifi de, akşama yemek önerisi olsun. Buyurun tarife... Şimdiden afiyet olsun.
Önce köfteyi güzelce yoğurup dinlenmeye bırakın. Patlıcanları, kapta biberi ve soğanı közleyin ve iyice ince ince kıyın.
Üzerine zeytinyağı, tuzu ve az karabiberi katıp karıştırın.
Sonra köfteleri ister kızartın ister tava da ızgara usulü pişirin. Servis yapacağınız tabağa önce patlıcan közünden koyun.
Üzerine köfteleri dizip en son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet