Somon Şiş
Somon Şiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet somon fileto
- 1 adet soğan
- 1 adet sarı biber
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı beyaz karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Soğuk sularda yetişip, sofralarımıza transfer olan somonun faydalarına aşikarız. Eti yağ bakımından zengin olan somonu daha lezzetli hale getirebilmek için birkaç malzemeye ihtiyacınız var; limon, sarımsak ve zeytinyağı.
Bu üç malzemeye baharat ve tuz ekleyerek pratik bir marine sosu hazırlıyoruz. İçlerine doğranmış somonları atıp, güzellik uykusuna bırakıyoruz. Marine oldukça sosu içine işliyor, lezzetine lezzet katılıyor. İşlemin sonunda somonlar şişe dizilmeye hazır hale geliyor.
Güzelce pişirilip, sağlık ve lezzet dolu bir halde masamıza geliyor. Bu hali pek bir güzel, pek bir hafif. Somonun bu haline tav olacaksınız. Bizden söylemesi.
Sarımsağın kabuklarını soyun ve havanda iyice dövün.
Bir kabın içerisine yarım limonun suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, tuz ve karabiberi alın. Güzelce karıştırın.
Doğradığınız somonları marinenin içine atın ve güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Soğanların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
Biberleri tohumlarından ayırarak ince ince doğrayın.
İzli bir ızgara tavasına ya da ızgaraya şişlerinizi dizin. Güzelce pişirin. Somonlar ve sebzeleriniz pişince tabağına alın. Yeşillikler ve limonla süsleyerek servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi