Sorrentina Soslu Tavuk (Pollo Alla Sorentina)

Özel Sorrentina sosu ile lezzetlenen tavuklarla sofranızda İtalyan havası hakim olacak. Özellikle tam mevsiminde yaz domatesleri ile bu tarifi denerseniz tadına doyamayacaksınız.

Videolu anlatımında farklı İtalyan yemeklerini de tavuk yemeğinin yanında eksik etmeyin, afiyetle...

İlk olarak sosu hazırlayın. Soğan ve sarımsağı çok ufak küpler halinde doğrayın. Derin, orta boy bir sos tenceresinde zeytinyağı soteleyin. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Soğanlar yumuşayınca tavaya fesleğenleri, kekiği ve domates püresini ekleyip, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve 15 pişirin.

Tavukları enlemesine filetolara kesin. Dilerseniz fileto tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Tavukları hafifçe tuzlayıp una bulayın ve fazlasını silkeleyin.

Geniş, derin ve fırına girebilir bir tavaya zeytinyağını alın orta ateşte ısıtın. Tavukları zeytinyağında önlü arkalı sadece renk alana kadar kızartın. Bu işlemi yaparken tavayı fazla doldurmayın, tavukları sırayla kızartıp kenarda bekletebilirsiniz.

Ardından tüm tavukları tavaya alın, eğer tavanız fırına giremiyorsa orta boy bir tepsiye de alabilirsiniz. Sosu sıcakken tavukların üzerine dökün, mozarellayı elinizle parçalayıp sosun üzerine serpin ve 200 derecelik sıcak fırında 20 pişirin.

Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek

Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu