Soslu Fellah Köftesi
Soslu Fellah Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6-7 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)biber salçası
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Mis gibi bir yöresel lezzet. Sosu ile çifte lezzete ulaşan fellah köftesini bir de bu tarifle deneyin. Akşam yemeği sofralarınıza lezzet gelsin.
İnce bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek üzerini kapatıyoruz. 20 kadar bekletiyoruz.
Sonra yoğuracağımız kaba alıp önce üzerine irmiği ekliyoruz. Sonra da tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ne kadar fazla yoğurursak o kadar iyi olur.
Sonra minik minik yuvarlayıp ortasını parmağımız ile ortasına bastırıyoruz.
Suyu kaynatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Köfteleri içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıktığında olmuş oluyor.
Sonra sosu hazırlıyoruz. Zeytinyağında sarımsağı kavurup salçayı ve domatesi ekleyip pişiriyoruz.
Köfteleri de içine ekleyip 2-3 daha birlikte pişiriyoruz. Fellah köfte hazır, afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu