Soya Soslu Ballı Tavuk
Soya Soslu Ballı Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 4 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı susam(kavrulmuş)
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Bu tavuk sıradan bir tavuk değil. Hem soya sosu, hem de balın lezzetinden nasibini alan bu leziz tarif dışarıda satılan tavuklardan çok farklı! Dışı çıtır ve sos kaplamalı, içi lif lif ve yumuşacık bu tavuklar rüyalarınıza girecek.
Uzak doğu lezzetlerini seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Yanında tempura mısır gibi atıştırmalıkları da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk göğüslerini lokmalık boyut parçalar halinde kesin ve yüzeylerine bıçakla ufak çentikler açın. Tavukları kesmeden önce yarım saat derin dondurucuda bekletirseniz kesim işlemini daha kolay yapabilirsiniz.
Tavukları bir kasenin içinde yumurta, tuz, şeker ve nişasta ile hafifçe yoğurarak karıştırın. Tavukları 20-30 marinasyonla birlikte buzdolabında dinlendirin.
Tavukları kızartmak için sıvı yağı derin bir tavada ısıtın. Sıcak yağın içine tavuk parçalarını tek tek bırakın ve yüzeyleri altın sarısı renk alana kadar 3-4 kızartın.
Kızarttığınız tavukları havlu peçete üzerine çıkartıp kenarda bekletin.