Ispanak Graten
Ispanak Graten nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 3,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Demir yönünden zengin ıspanağı sevenler burada mı? Yemeğini, salatasını, bol yoğurtla tüketmeyi sevenler için bu sefer ıspanağı farklı bir şekilde tüketeceğiniz tarifle karşınızdayız. Ispanak graten tarifi karşınızda.
Ispanak graten tarifinde beşamel sos ve kaşar peyniri ile harmanlanan ıspanak fırında pişiyor, erimiş ve kızarmış kaşar peyniri ile adeta iştah açıyor! Hem ana yemek olarak tüketebileceğiniz, hem de et ve tavuk ızgara yanına garnitür olarak tüketebileceğiniz bu sebze tarifini çok seveceksiniz. Tarifi aşağıda paylaşıyoruz, sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!
Beşamel sosu yaparken sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile sürekli karıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Ispanak graten için ıspanakları güzelce yıkadıktan sonra süzülmesi için bekletin. Soğanları doğrayın ve tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Üzerine küçük parçalara böldüğünüz ıspanakları ekleyip biraz kavurun ama ıspanaklar çok ölmesin.
Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir sos tavasında unu kavurun.
Kokusu çıkınca azar azar sütü ekleyin.
Tuz, karabiber de ekleyip ıspanağın üstüne dökün.
İkisini harmanlayıp fırın kabınıza alın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin ve fırına verin.