Sultan Kebabı
Sultan Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 750 gram kemiksiz tavuk eti
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1kaseyoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2-3 parmak kalınlığında bıçakla kesin. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Yapılışı
Kendi başına ana yemeğin önüne geçecek olan bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Tadına bayılacaksınız. Sultan kebabı tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Tavukları küçük küçük doğrayın suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ eklediğiniz tavada kavurun.
Biberleri de küçük doğrayın ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavukları suyunu süzün tavaya ekleyip tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Bir daha kavurup ocaktan alın soğumaya bırakın. Yufkayı sekiz eşit parçaya bölün.
İç harcını koyup sigara böreği sarar gibi sarıp uç kısmı su ile ıslatıp açılmaması için yapıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
Yaklaşık 50 kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık olan tavuk suyuna batırıp 3-4 bekletip çıkarın.
2-3 parmak kalınlığında bıçakla kesin. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi