Sumaklı Tavuklu Pide Dolması
Sumaklı Tavuklu Pide Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet pide
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 300 gram tavuk göğüs bonfile
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı domates rendesi
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
"Baharat olmadan yemeğin tadı tuzu olmaz, mis gibi kokusu gelecek önce" diyenlerdenseniz, bu akşam sofralarınıza konuk olacak lezzeti tanıyınca çok seveceksiniz. Sumaklı tavuklu pide dolması tarifini anlatmaya nereden başlarsak başlayalım, bir tarafı eksik kalıyor.
Sumak, kimyon ve kekikle taçlanmış, domates sosunda yumuşacık pişmiş tavukların son adresi, bir pidenin kalbi oluyor bu tarifimizde. Lezzetlerin birbirine iyice geçmesi, pidenin de sıcacık olması için son durağımız fırın oluyor. Sonrası şölen!
Büyük bir tavada zeytinyağı ve piyazlık doğranmış soğanı tuz ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Soğanların ardından tavaya tavukları da ekleyin ve renk almaya başlayana kadar bu işleme devam edin.
Baharatları da ekleyip bir kadar kavurduktan sonra domates püresi, ezilmiş sarımsak ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Pidenin ortasını dikkatlice bıçak yardımı ile çıkarın. Pidenin ortasında oluşan boşluğa tavuklu karışımı yerleştirin, ayırdığınız üst pide parçalarını yerleştirin.
Pidenin üzerine ufak tereyağı parçaları yerleştirin. 180-200 derecelik sıcak fırında 5-6 pişirip servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça