Susamlı Simit Poğaça
Susamlı Simit Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1paketmaya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1kasekavrulmuş susam
Yapılışı
Simit lezzetinde, kahvaltı yanına susamlı poğaçalar hazırlamaya ne dersiniz? Bol susamına hayran kalacağınız. Kızarmış dokusuyla herkesin damaklarında yer edecek bir poğaça olacak kendisi...
Dilerseniz sabah kahvaltılarında dilerseniz de karnınız kazındığında hazırlayabilir ve gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Öncelikle ılık sütümüze maya ve şekeri ekleyerek 5 kadar bekleyelim.
Daha sonra tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yaklaşık 30-40 üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım
Mayalanan hamurumuzdan göz kararı yumurtadan biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurumuzun bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak açalım.
Açtığımız hamurun içerisine kaşar peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.
Önce hazırladığımız pekmezli suya sonra susama batıralım üzerine bıçakla küçük kesikler attıktan sonra 15 tepsi mayasına bırakalım.