Sushi
Sushi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı sushi pirinci
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 5yapraksomon
- 1küçük boy kasesoya sosu(sushiyle beraber yemek için)
- 1 adet surimi(yengeç)
- 1 adet somon
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı krem peynir
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı wasabi
- Daha sonra suyunu süzüp bir tencereye alalım ve 2.5 su bardağı suyu ekleyelim.
Yapılışı
Sushiyi her zaman her yerde bulamıyoruz ve tadını merak edenler veya özleyenler için sürekli yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Şimdiden ellerinize sağlık.
1küçük boy kasesoya sosu(sushiyle beraber yemek için)
Pirincimizi bir kapta sıcak su yıkayıp yine sıcak suda 15 bekletelim.
Daha sonra suyunu süzüp bir tencereye alalım ve 2.5 su bardağı suyu ekleyelim.
Ben ilkte kısık ateşi açıyorum daha sonra ayarı yükseltiyorum. Pirincimiz bu aşamada taşabilir dikkat edin ve arada karıştırın.
Pişen pirinci derin bir kaba alalım ve sıcakken zeytinyağı, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra bambu matımıza yosunu yerleştirin (matı şeffaf folyo ile sarın).
Elimizi ıslatıp pirincimizi elimize alıp top şekline getirin ve yosunun üzerine çok kalın olmayacak şekilde yayın.
Ardından üzerine hangi malzemeleri koymak istiyorsanız ekleyin (ben somon ve avokado ekledim) ve matı iyice bastırarak sarın.
Daha sonra ıslattığınız bıçak ile dilimleyin ve hazır. Soya sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.