Sütlü Lavaş
Sütlü Lavaş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı süt(ılık veya oda sıcaklığında)(200 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un(300 g)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Merdaneler hazırlansın, unlar elensin; tavada pişen nefis bir sütlü lavaş hazırladık sizler için. Adım adım anlatımıyla her aşamasını inceleyebileceğiniz ve püf noktalarını anlattığımız lavaş tarifimizi biz sütle hazırladık. Hamuru hemen yoğurup dinlendiriyoruz tavada pişirmesi için tüm hamur için sadece birkaç sürüyor.
Pratik lavaş ekmeği hazırlamak isteyenler için en ince ayrıntılarıyla sütlü lavaş tarifini sizler için hazırladık. Sıcak sıcak tüketmesi en güzeli tabii ki fakat dilerseniz buzdolabında uzun süre saklayabilir, kurutup farklı tariflerde kullanabilir veya buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Deneyecek olanlar şimdiden afiyetler olsun diyelim!
Öncelikle tuz ve sütü karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yapışmayan bir hamur elde edene kadar hamuru içe doğru katlayarak yoğurmaya devam edin. Yapışmayan bir dokuya geldiğinde 10-15 bu şekilde dinlenmeye bırakın.
Hamuru yuvarlayarak ince uzun bir rulo haline getirin ve 8 eşit parçaya bölün.
Yuvarlak hamur parçalarını önce bastırın. İçe doğru bohça gibi katlayıp yuvarlayın.
Ardından elinizle üstlerinden bastırarak hafifçe düzleştirin.
Hamur parçalarının yarısının üstüne zeytinyağını bir fırça yardımıyla sürün.
Kalan diğer yarısını zeytinyağı sürdüğünüz hamurun üzerin koyup bastırın. 10 bu şekilde dinlendirin.
Ardından merdane yardımıyla tavanızla eşit boyutta olacak şekilde açın. Olabildiğince ince açmaya özen gösterin. Tercihen 23-25 cm çapında bir tava kullanın.