Süzme Mercimek Çorbası
Süzme Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet limon
- 2litresu
- 25 gram tereyağı
- 25 gram sıvı yağ
- 50 gram un
- 500mililitreet suyu veya tavuk suyu
- 500mililitremercimek fondu
- 500mililitresu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
Herkesin çok sevdiği lokanta tadında mercimek çorbası yapmak düşündüğünüzden daha kolay. Düdüklü tencerede hazırlayacağınız çorba bazını, buzlukta saklayarak dilediğiniz zaman bu lezzeti sofranıza konuk edebilirsiniz.
Düdüklüde hazırladığınız fondu buzlukta saklayabilir ve daha sonra kullanabilirsiniz. Çorbanızın üzeri için hazırladığınız biberli yağı doğrudan tencerenize eklerseniz çorbanızın rengi koyulaşacaktır. Bunu tercih etmezseniz kaselere isteğe göre ilave edebilirsiniz.
Tüm fond malzemelerini düdüklü tencerede 30 pişirin.
Süzdüğünüz sıvıyı kavanozlara bölüştürüp saklayın. (500 ml çorba için ayırın, kalan kısmını daha sonra kullanmak üzere kavanozlarla saklayabilirsiniz)
Tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, un ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulunca karışıma et/tavuk suyu ekleyip açın. (suyu tek seferde ilave edin, hızlıca karıştırın)
Mercimek fondu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kaynayınca ocaktan alın, üzerine yağda biber yakarak ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek