Tahinli Cevizli Çörek
Tahinli Cevizli Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 10 gram instant maya
- 500 gram un
- 1 su bardağı tahin
- 10 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi(çekilmiş)
Yapılışı
Daha fırında pişerken bile yayılan o müthiş kokusuyla, puf puf iç dokusuyla ve nefis tadıyla sizlere lezzet şöleni yaşatacak bir tarifim var.
Ilık su, ılık süt ve mayayı bir kapta iyice karıştıralım.
Başka bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, şekeri karıştıralım ve mayalı karışımı da buraya ekleyelim.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Hamuru 20 mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru 10- 12 parça olacak şekilde bezelere ayıralım.
Her bezeyi elips olacak şekilde açalım ve üzerine 2 yemek kaşığı kadar tahin sürelim. 1 silme tatlı kaşığı toz şekeri serpelim. 1 silme yemek kaşığı kadar ceviz serpelim.
Hamuru uzun olan kenardan başlayarak saralım ve ince bir boru gibi olan hamuru içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar (yaklaşık 25) pişirelim. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek