Tahinli Çiçek Çörek
Tahinli Çiçek Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 5,5 su bardağı un
- 1kasetahin
- 1kasetoz şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 tutam tarçın
Yapılışı
Tahin, tarçın ve şeker bir arada hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. İster çayın yanına ister kahvaltıya canınız ne zaman isterse yiyebileceğiniz bir tarif kendisi. Tahinli çiçek çörek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Süt, su, sıvı yağ, maya ve yumurtaları yoğurma kabına alıp üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 45 mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tezgahımıza alıp 4 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.
İlk bezemizi yaklaşık 25 cm çapında açalım.
Açtığımız yufkanın üzerine bir tatlı kaşığı margarin sürelim.
Margarinin üzerine bir yemek kaşığı tahin sürelim.
Tahinin üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim.
Son olarak tarçın serpelim ve bu şekilde iki ara kat yapalım.
Dört kat olan çöreğimizi 16 eşit parçaya bölelim.