Tahinli Humus
Tahinli Humus nasıl yapılır?
Malzemeler
- 700 gram nohut
- 15 gram tuz
- 3 gram kimyon
- 5 gram sarımsak
- 200 gram tahin
- 2-3damlalimon suyu
Yapılışı
Hatay’ın meşhur lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı humusu Reyhanlı’da usta ellerden öğrendik.
Gaziantep’ten gelen özel tahinimiz ve baharatlarımızla Seraf’a özel reçetemizle sevilen lezzetlerimiz arasında.
Dilerseniz tarfimizle sizler de evlerinizde deneyebilir veya online marketimizden satın alabilirsiniz.
Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.
Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek