Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 dilim bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 3-4 yemek kaşığı tahin
- 3-4 adet ceviz içi
- 10 sonra tencerenin kapağını açıp 10 kadar daha şerbetinin kıvam alması için kapağı açık şekilde pişiriyoruz.
Yapılışı
Muhteşem lezzetli kabak tatlımın müptelası olabilirsiniz. Bal kabağının tam mevsimiyken nefis bir kabak tatlısı yapıp sevdiklerinizle paylaşmaya ne dersiniz? Tahin de bu tatlıya çok yakışıyor.
Kabak tatlımızın püf noktası kesinlikle kendi suyunda ve yayvan tencerede pişirilmesi. Muhakkak bir gece önceden kendi suyunu salmasını sağlayalım: )
Kabaklarımızın kabuklarını yeşil yeşil kısımları gidecek şekilde iyice soyuyoruz. Orta büyüklükte dilimler elde ediyoruz. (Dileyen daha büyük yapabilir, pişme süresi uzar sadece. )
Doğradığımız kabaklarımızı yayvan bir tencere alıp toz şekerimizi üzerlerine gezdiriyoruz. Bir gece kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir gece dinlenmiş kabaklarımız kendi suyunu salmış olacak. Kabaklarımızı harlı ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 kısık ateşte pişiriyoruz. Süre sonunda limon suyunu ve pekmezimizi ilave ederek kısık ateşte 10 daha pişirmeye devam ediyoruz.
10 sonra tencerenin kapağını açıp 10 kadar daha şerbetinin kıvam alması için kapağı açık şekilde pişiriyoruz.
Pişen kabaklarımızı soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra uygun bir kaba kabakları aktarıp üzerine şerbetini ilave ediyoruz. Kabaklarımız servise hazır, tahin ve ceviz ile servis edebilirsiniz
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek