Tahinli Katmer
Tahinli Katmer nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1paketkuru maya
- 5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı toz şeker(şekerli yapmak isteyen için isteğe bağlı)
Yapılışı
Tel tel ayrılan bir hamur, arasından size ulaşan mis gibi tahin kokusu. Yanına da sıcacık çay demlediğinizde soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir tarif. Çat kapı misafirleriniz için buzluktan çıkarıp ısıtmanız yeterli, daha ne olsun.
2yemek kaşığıtoz şeker(şekerli yapmak isteyen için isteğe bağlı)
İlk olarak unu kaba alıp ortası açılır. Sırasıyla maya, su, süt, şeker ve tuz eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamur 10 bezeye ayrılır. Bu arada tereyağı eritilerek tahin ile karıştırılır.
Daha sonra bezeler tek tek açılıp aralarına tahinli karışım sürülüp rulo yapılır.
Yapılan rulo gül şeklinde sarılır. Yapılan hamurlar tepsiye dizilip buzdolabında soğutulur. (açılması kolay olsun diye)
Soğutunlan hamur kolayca açılır ve tavada arkalı önlü pişirilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu