Tam Buğdaylı Dev Pide
Tam Buğdaylı Dev Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 350 gram tam buğday unu(veya kepekli un) (1+1/2 su bardağı + 6 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı pekmez(veya toz şeker)
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 350mililitreılık su(1+3/4 su bardağı)
- 150 gram buğday unu(3/4+1/4 su bardağı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam
- 45 hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hafif un serpin.
Yapılışı
Bu tariften istersen 2 pide elde edebilirsin ama ben büyük boy ve içi yumuşacık ekmek gibi olsun istedim ve 1 tane pide çıkardım.
Önce ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Aktifleşmesi için biraz bekleyin.
Daha sonra eleyerek unları ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.
Pürüzsüz kıvama gelen hamuru unlanmış tezgaha alarak üzerini nemli bezle örtün.
45 hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hafif un serpin.
Mayalanma süresi sonunda hamuru tepsiye alın, pide şeklini verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırında (max) yaklaşık 15-20 kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu