Tam Buğdaylı Pizza
Tam Buğdaylı Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 3 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1/4 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 adet küçük boydomates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1kasekaşar
- 10 adet mantar
- 15 dilim sucuk
- 1avuçmısır
- 1/2 adet kapya biber
- 1/2 adet yeşil biber
Yapılışı
Pizzayı hepimiz çok seviyoruz. Çünkü her damak zevkine uygun bir pizza mutlaka var. Formuna ve sağlığına dikkat edenler için çok lezzetli, tam tutan bir tarifimiz var! Ölçüsü tam tutan, lezzetli tam buğday pizza hamuru ile enfes bir pizza yapmaya hazırlanın.
Üzerini doldurmayı tamamen zevkinize bırakıyoruz. Etli, tavuklu, sebzeli, margarita ya da istediğiniz herhangi bir pizzayı bu hamur ile yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Unu derin bir kaba eleyerek alın.
Şeker, tuz, maya, süt ve suyu bir kasede karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10 bekletin.
Una eklemeden zeytinyağını de ekleyip sıvı karışımı iyice karıştırın.
Unun ortasını açıp sıvı karışımı ekleyin.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunun üzerini streç film ile kapatıp 40 kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru önce hafif unlanmış tezgahta biraz açtıktan sonra tepsinize alıp tepsinin tabanını hamuru elinizle yayarak kaplayın. İnce bir taban elde edin, çatalla delikler açın.
Üzerine domates sosu sürün, kaşarın 1/4 ünü üzerine serpin.